A hal paradicsomszószban egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely tökéletes választás lehet egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy különleges alkalomra. Itt van egy egyszerű recept, amit kipróbálhatsz:
Hal Paradicsomszószban Recept
Hozzávalók:
- 4 szelet fehér hal (például tőkehal, tilápia vagy makréla)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma (finomra vágva)
- 3-4 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
- 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított oregano
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál cukor (opcionális, a savasság kiegyensúlyozására)
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze fehér bor (opcionális)
- Friss bazsalikom vagy petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
-
Előkészítés: Sózd és borsozd meg a hal szeleteket. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
-
Szósz készítése: Egy nagy serpenyőben vagy mélyebb edényben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, kb. 5 perc alatt.
-
Fokhagyma és paradicsom: Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig. Ezután add hozzá a darabolt paradicsomot és a paradicsompürét. Keverd jól össze.
-
Fűszerezés: Fűszerezd a szószt oregánóval, bazsalikommal, cukorral (ha használsz), sóval és borssal. Ha használsz fehér bort, öntsd hozzá most, és hagyd, hogy a szósz felforrjon.
-
Hal hozzáadása: Helyezd a hal szeleteket a szószba. Ha szükséges, öntsd rá a szószt, hogy a halak nagy része le legyen fedve.
-
Sütés: Fedjük le az edényt, és süsd a halat a sütőben 20-25 percig, amíg a hal teljesen átsült és könnyen elválik a csontról.
-
Tálalás: Tálald a halat a paradicsomszósszal együtt. Friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítheted.
Tipp:
A hal paradicsomszószban nagyon jól illik friss kenyérhez, rizshez vagy akár tésztához is. Ha egy kiadósabb fogásra vágysz, tálalhatod rizzsel vagy kuszkusszal.
Jó étvágyat kívánok!
